SAIBI

琵琶湖湖畔の浮御堂




琵琶湖湖畔に静かに佇む・・・

東洋最古の天文観察台

謹賀新年

今年も健康で穏やかに楽しい年でありますように！！



ブリザードフラワー

友人からの電話で良かったよ！と聞き
以前から行ってみたいと思っていたのでどうしようかと迷ったけど
明日の天気予報は雨模様。
エイ！と昼前に出発。
目的地へ車でまっしぐら・・・



後破裂山へ

天気はうす曇予報では降雨４０％
雨具、傘、防寒具を準備して出発。
途中、雨具を着け下山している草生小学校の生徒さん達と会う。
ポチポチと雨粒が落ちてきたけれど、大降りにならず助かったわ。
１２時過ぎ登頂。
Mちゃんが拵えてくれたお弁当を頂き下山。



草生より出発（比佐豆知菅原神社）

イチゴのタルト（直径１８ｃｍのタルト型　１台分）

タルト生地
①バター（食塩不使用）９０ｇ・・・こねる。　　　　
②粉砂糖・・・６０ｇ・・・少しづつ入れる
③卵大・・・1/2個（３０g）・・・ゝ
④アーモンドパウダー・・・２０ｇ
⑤薄力粉・・・１５０ｇ（ふるう）・・・切るように少しづつ入れ混ぜる。
粉っぽさがなくなったら、平たくして厚さ２～３ｃｍに伸ばす。　☆ポリ袋にいれ３時間ほど冷蔵庫で休ませる。　

フラン生地
牛乳・・・２５０ｇ～湯気が立つまで温める。
卵黄・・・大３個分（６０g）、グラニュー糖・・・６０ｇ～クリーム状に泡立てる。
強力粉・・・２５ｇ～ふるった物を２～３回に分け、ざっくり混ぜる。
バター）食塩不使用）
生クリーム・・・（乳ｙ脂肪35％のもの）・・・５０ｇ
いちご・・・１５～20個
いちごジャム・・・さめて塗る。
ミントの葉（生）

①卵黄、グラニュウ糖、ふるった強力粉を2～3回に分けざっくり混ぜる。
②温めた牛乳を①に少しづつ加えて混ぜ、裏ごし、中火にかけ混ぜながらとろみがつくまで完全に火を通す。
③オーブン170度Ｃで30分焼く。

アマリリスかなと思っていたら白い花～ヒメカリス
彼岸花科

他にも・・

小雨模様だったけど昼には雨雲は漂いながらも
旧諸戸清六邸を拝観。


明日は・・