キャラブキの佃煮
あく抜きはしなくとも食べやすそうなフキだったけど
いちおうレシピどおりにさっと湯がいて↓の調味料で煮詰めたけど
「だし汁(コンブを入れてみたわ)砂糖、水あめ、酒、みりん、しょうゆ」を入れて
やや甘めに仕上がった。
山椒の実があればピリッとしまった味になっただろうなぁ~
by MEYMAMA2KK
| 2006-11-24 23:57
| 食事・レシピ
|
Trackback
|
Comments(0)